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做重庆卤菜先想清楚这问题 ,你就不会后悔创业
上传作者:杨龙伟卤菜培训 更新时间:2019-08-02

  做重庆卤菜先想清楚这问题 ,你就不会后悔创业
 
  这些年创业的人(包含重庆卤菜),都喜欢说一个词语,叫做“初心”。初心是什么呢?我理解的就是你创业之初,想要达到的一个预期,还有就是实现自己的愿望。
 
  随着市场的不断变化,我们重庆卤菜创业也需要不断地适应,但是有些问题,需要我们提前考虑好,如果你没有想好的话,尽量避免开始做。我一个朋友的儿子,立志在自家附近做一个网红重庆品牌店。
 
  一开始他打算做ins风。开始我们都告诉他,说重庆卤菜这不大实用,而且特别容易脏。一旦用上一段时间就显得特别破旧。当时他信心满满,以为这一切都不是问题。但后来他发现,家附近的人,消费水平普遍都不算很高。别说欣赏他的装修了,很多人顺手牵羊,还将店内的装饰小物带走了。到头来,大家的评价就是,“装修得花里胡哨的,至于重庆卤菜味道则没有多大的印象”。
 
  费尽心思的准备,重庆卤菜得到这样的结果,不得不说让人寒心。但这一切都是可以提前避免的。 我们往往喜欢说,将自己的爱好变成事业,就是美妙的事情。但是现实情况是,爱好一旦变成了事业,就会失去它自身的吸引力,让人变得不那么感兴趣了。
 
  所以,当你开始准备做重庆卤菜的时候,你要知道这是一份事业,你要做的就是让它走进正规,让更多的人知道、了解、熟悉,并愿意向别人推荐。所以,这时候你就不要抱着孤芳自赏的心态了。该主动介绍的时候,就要主动介绍,该请人家品尝的时候,就要主动推销。
 
  重庆卤菜已经不是酒香不怕巷子深的年代了。 除了实体店要主动销售自己,网络平台你也不要放弃。网红店不必传统店高级,传统店也不要看不起网红店的套路。正确的做法是,大家互相学习,借鉴,从线上到线下,都笼络住客人的心,让重庆卤菜为人所喜爱。
 
  我偶尔也会在网上点一些重庆卤菜的外卖。我发现现在的人在留住客人上都是花了心思的。一般大家现在都要赠送赠品,更有心一点的人,还会写一些小便签之类的,让消费者感觉到自己与店铺紧密的联系。当然这些都只是锦上添花的行为,重要的还是,我们要做出好味道。味道好,营销好,人家会觉得你做好是一个必然的结果。而如果过分依赖营销,产品经不起考验,那人家只会觉得你“思想不用到正路上”,净想着歪门邪道了。所以,大家一定要想清楚,重庆卤菜的本质,还是是卖产品。我们是实实在在的产品,不是虚无的噱头。
 
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